一道高貴優雅, 又簡單好吃的甜點
把家裡喝不完的牛奶變成秒殺甜點
把奶凍裝飾成小盆栽, 超卡嘩依的~~
4 人份 材料:
鮮奶---------------------------200g
動物性鮮奶油 (也可換成鮮奶)--80g
細砂糖-------------------------20g
吉利丁-------------------------5g
可可米(裝飾用)----------------適量
薄荷葉(裝飾用)----------------適量
作法:
1.吉利丁浸泡在少少冰鮮奶中，備用。
2.鮮奶和動物性鮮奶油混合，加入細砂糖一起加熱至起氣泡後熄火。
3.於作法2中加入作法1的吉利丁攪拌均勻。取濾網過濾溶液，倒入玻璃杯中（約杯身2/3高），移入冰箱冷藏至凝結（約需6～8小時）。
4.灑上可可米跟放上薄荷葉作裝飾用。
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