小恩的烏白來部落格

苦瓜含豐富的維他命C和礦物質。其中，鉀可有效降低血壓，胡蘿蔔素則可防癌和明目。
苦瓜獨特的苦味成分金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，達到到消暑解熱作用。

在夏季所產的瓜果中，苦瓜作為蔬菜之一，雖然味苦，但由於其味苦清香，食後回甘，並有清火消暑功能，而且有提高食欲的特殊作用，所以受到人們的歡迎。苦瓜的營養成分較多，每100克 苦瓜中含有蛋白質4.5克 ，糖15克 ，鈣90毫克，磷145毫克，鐵3毫克。苦瓜中維生素含量尤其高，每500克 苦瓜含維生素C達到420毫克，比絲瓜、菜瓜等高10-20倍。人每天只要吃100克 生苦瓜就可獲得其全天需要的維生素C。

鮮榨的苦瓜汁可加上蜂蜜,檸檬汁調味, 喝起來絕不苦。

材料:

苦瓜-----1/2條

蜂蜜-----1大匙

冷開水---250ml

冰塊-----8-10顆

檸檬汁---1/2個

做法:

1.苦瓜用飲用水清洗好，切開去掉內膜，再切成小塊。  苦瓜用飲用水清洗好，切開去掉內膜，再切成小塊。

2.把苦瓜，水，冰塊加進果汁機。打成汁後，濾去泡泡和殘渣。(亦可把渣吃掉)  把苦瓜，水，冰塊加進果汁機。打成汁後，濾去泡泡和殘渣。(亦可把渣吃掉)

3.檸檬搾汁後，與蜂蜜攪拌均勻調開，最後加進苦瓜汁中攪拌調味。  檸檬搾汁後，與蜂蜜攪拌均勻調開，最後加進苦瓜汁中攪拌調味。

想要記錄一些生活中的零碎記憶

FB Page 港妞烏白來 Treasure Life

按個讚